Tiramisu à la crème de marrons

Tiramisu à la crème de marrons

Pour 6 personnes
Préparation:
20 min

Réfrigération:au moins 12 h

temps de préparation: 30 minutes difficulté: facile

Ingrédients :

* 3 oeufs
* 100 g de crème de marrons
* 50 g de sucre en poudre
* 250 g de mascarpone
* 24 biscuits à la cuillère
* 250 ml de café fort
* 50 g de raisins secs
* 3 cuil. à soupe de rhum
* Cacao en poudre non sucré (type Van Houten)

Préparation de la recette
etape 1

2 heures avant de commencer, déposez vos raisins secs dans un ramequin, ajoutez 3 cuillères à soupe de rhum et laissez-les gonfler.
Préparez un café très fort et laissez-le refroidir.
Egouttez ensuite les raisins et versez le rhum restant dans le café.

etape 2

Prenez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite la crème de marrons, le mascarpone, les raisins secs égouttés. Mélangez.

etape 3

Montez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation à base de mascarpone.

etape 4

Trempez les biscuits dans le mélange café/rhum et tapissez le fond de votre plat (12 biscuits). Recouvrez de la moitié de l'appareil à la crème de marron.
Déposez par-dessus les 12 autres biscuits à la cuillère trempés aussi dans le café et mettez la seconde moitié de la préparation à la crème de marron.
Terminez en saupoudrant avec le cacao en poudre. Laissez le tiramisu au réfrigérateur au moins 12 heures avant de déguster.

çà fait un moment qu'on a pas fait de tiramisu et comme j'adore la crème de marron faut qu'on teste çà fait une prochaine idée dessert

et +1 moi aussi j adore la creme de marron et moi aussi ca sera un des prochains (oui cette semaine j ai le brownie que j avais preparer a ma niece)